السمك المشوي عالفحم

إن السمك على اختلاف أنواعه وأحجامه وأشكاله واحد من أهم الأغذية التي يجب تناولها مرتين في الأسبوع على الأقل لاحتوائه على المغنيسيوم وزيوت أوميغا 3 بالإضافة لتعزيزه القدرات الجسدية والتفكيرية ومد الجسم بالطاقة وغالبا ما يتم قليه في زيت نباتي أو زيت زيتون وشوائه على الفحم فيركز من نكهته ويعزز نكهة التوابل فيه.

السمك المشوي عالفحم. نحضر السمك ونقوم بنزع القشور عنه باستخدام السكينة أو المقص كما نقوم بنزع الخياشيم والزعانف الأجزاء التي لا نفع لها. 2- أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس. فالسمك المشوي من اكثر اصناف الطعام التي يقبل عليها الناس صغارا وكبارا كون السمك من الاطعمة المفيدة جدا والتي ينصح بتناولها مرتين على الاقل اسبوعيا.

نقوم بعمل شقوق فى السمك حتى تصل إليه التتبيلة والتى نحضرها الأن. ندعك السمك بالدقيق وذلك للتخلص من رائحته ونتأكد بأنه نظيف. نضع السمك في وعاء عميق.

قومي بغسل السمك جيدا وافتحية من الجانب بالسكين. نغسل السمك بالماء ثم نفركه بالحامض والملح ونغسله مجددا بالماء ونصفيه. كما أنه يخفف من الأعراض المصاحبة لأمراض الجهاز المناعي.

احضري إناء به زيت وضعي البصل والثوم والجزر وقلبيهم جيدا حتى يتغير لون المكونات. وضع الثوم في محضرة الطعام والفلفل الأخضر والشطة والملح والكمون والكزبرة والسماق والفلفل الأسود ثم هرسها بمحضرة الطعام حتى تصبح كالصوص. 19112018 1- لتحضير التتبيلة.

الدجاج المشوي بالتتبيلة التركية. وقت التحضير 45 دقيقة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمك ثم نرش عليه كمية من الملح وعصير الليمون ونتركه حتى ينقع لمدة نصف ساعة على الأقل.

نشعل الفحم يشعل جيدا. نضيف عصير الليمون وكمية من الملح إلى السمك ونقلبه ثم نتركه لمدة نصف ساعة حتى ينتقع. يساعد تناول السمك المشوي على التخفيف من حالات الإصابة بالتهاب المفاصل ويخفف من الأعراض المصاحبة له مثل ألم المفاصل الشديد.